Haciendo limpieza encontramos un ticket de compra de Mercadona del 3 de noviembre de 1990. Era la compra para un cumpleaños y por alguna razón el ticket quedó guardado. Hoy, 3 de noviembre de 2020, exactamente 30 años después, hemos realizado la misma compra en Mercadona para comparar cuanto han cambiado los precios.
La nueva compra se ha realizado online (en verdad no la hemos llegado a realizar, pero la hemos simulado) y los productos o marcas que ya no existían se han sustituido por similares.
En las imágenes de la izquierda y la derecha están el ticket original de 1990 y la compra online realizada en 2020 (productos en el mismo orden).
El precio de 1990 era de 3426 pesetas, que en euros serían 20’59€. La misma compra en 2020 cuesta 31’05€. Eso significa que la compra ha aumentado un 50’80% en 30 años.
Si vamos a una calculadora de inflación nos dice que nuestra compra de 1990 (equivalente a 20’59€) debería costar hoy 43’75€, es decir, un incremento del 112’49%. Sin embargo, ese incremento es de menos de la mitad, ¿por qué? Supongo que porque no todos los productos se ven sometidos al grado de inflación. ¿Alguna explicación?
23 respuestas a «Inflación 1990 – 2020 en Mercadona»
Mercadona ahora tiene más marcas blancas y tiene mayor poder de negociación con los proveedores. Economías de escala, le llaman.
La mayonesa. Si hubieras comprado mayonesa te saldrían las cuentas.
No, es broma. Supongo que la gasolina, la electricidad o el gas se han llevado toda la inflación.
Hay tres explicaciones muy sencillas. A saber:
1.- No sabes cómo se calcula el IPC y por eso aplicas la inflación calculada sobre la base del IPC a una cesta compuesta por tres productos muy concretos: refrescos, snacks y artículos de plástico de un solo uso.
2.- No tienes en cuenta la estructura de costes de esos productos y cómo han evolucionado sus componentes en 30 años.
3.- No tienes en cuenta la evolución de Mercadona en estos 30 años, tanto en su gestión de la cadena, como en su capacidad de negociación.
Vamos, la explicación es que este ejercicio es erróneo, porque no tiene en cuenta nada de lo que te pongo arriba.
Fundamentalmente se debe al aumento de la productividad que permite bajar costes.
Tanto en Mercadona como en sus proveedores. En 1990 estabamos en pañales y de 2010 a 2020 la tecnológia a todos los niveles ha sido espectacular.
Aqui lo dice todo,
Si explicas como calcular el IPC correctamente estaria bien saber como ha cambiado el precio de una bolsa de la compra (aunque sean productos para una fiesta) en estos años. Independientemente de los factores responsables creo que es un articulo muy interesante.
Y tu eres un pedante insoportable. Pide una explicacion el autor y le devuelves un exabrupto. Tu punto uno es una tonteria. Tus puntos dos y tres apuntan a una explicacion que, obviamente, no eres capaz de dar. Lo bueno es tus genes dificilmente se transmitiran
Pepe, obviamente sospechaba que esa era la causa. Pero sinceramente, no soy economista y no sé qué productos se usan para calcular la inflación ni el IPC, ¿cómo se calcula la inflación parcial? Yo no lo sé (simplemente he buscado una calculadora en Google), pero si tu lo sabes estaría genial que me lo contaras.
Por otra parte, para mi lo interesante era ver cómo habían cambiado los precios, no compararlo con la inflación calculada. Eso lo he puesto como dato de interés al final.
En el ticket original tienes descuentos por 3×2, 2×1 y un cupon. Deberias de coger un producto menos de ese tipo en el carro nuevo y no contar los 30 del ahorradona. Asi los precios se parecerian mas a los de la calculadora
Lo sé, pero lo que me planteaba originalmente era decir «¿cuanto me costaría montar la misma fiesta?». Y si Mercadona hoy no tiene descuentos ¿qué hago? ¿No beber coca-cola? Eso era lo que me planteé a la hora de hacer la lista de la compra y creo que lo más sensato es comprar con las ofertas y descuentos que hay hoy en día.
Bueno, no sé si has tenido en cuenta que el tamaño de las bolsas de patatas y demás aperitivos puede que sean la mitad o menos ahora que entonces.
Conozco bien a la persona que realizó aquella compra y te aseguro que compró lo más barato que había independientemente del tamaño 🙂 Por eso elijo siempre que se puede y no aparece una marca la opción más barata.
La inflacción se calcula como un valor ponderado entre varios productos de la llamada cesta básica. Los productos que más han subido son los de mayor calidad: pescado, verdura fresca, carne,… Justo al ser la cesta de un cumpleaños son productos procesados y azucaradas que seguramente son los que menos hayan subido.
Porque no es comida, son productos industriales que comemos pero no son mejor que droga. Mira el precio de la carne, pescado salvaje y productos comstibles de verdad.
No, la coca cola no es comida.
No tengo tickets de eso 😉
Yo creo que se debe, fundamentalmente, a que en 1990 no existía la marca ‘hacendado’ y la cantidad de productos de marca blanca era bastante minoritaria. Me atrevo a aventurar a que en aquel entonces casi todos los productos que se compraron eran de primeras marcas. Sin embargo, en la compra simulada, hay bastantes productos marca Hacendado, que son mucho más económicos que las primeras marcas.
Por ejemplo el refresco ‘limon’ o ‘naranja’ de hace 30 años cuesta casi lo mismo que la ‘coca cola’, lo que me hace pensar que en realidad eran ‘Fanta Naranja’ y ‘Fanta Limón’. Sin embargo mirad la diferencia de precio entre la cocacola de hoy y el limón de hacendado…
Como le comentaba a otra persona, conozco muy bien a quien realizó la compra (mi mujer) y te puedo asegurar que se fue a por lo más barato entre lo barato. Entiendo lo que dices, pero creo que en aquel momento sí que existía por ejemplo una «Fanta» marca blanca.
De todas formas, no creo que el resultado final hubiera cambiado mucho ya que hay unos criticando que no haya puesto todo marcas (encarecería el precio total) y otros que los descuentos 3×1 y 2×1 no los haya respetado eliminando botellas de bebida (bajaría el precio final). Nunca llueva a gusto de todos 😉
También puede ser que lo hayan hecho Roig y asociados, para promocionar la empresa (se que soy muy malo, pero…)
Está perfectamente hecho el cálculo. El error es de quien confunde el Indice de Precios del Consumo con el Indice de Precios del Cumpleaños.
¿ Un 3×2 en Mercadona? Quien les ha visto y quien les ve
Industrialización: La comida es un producto y se produce hoy en día con metodos más eficientes y económicos que antes.
Salud
Si hicieras lo mismo con tomates y pescado igual te cuadra.
El ticket dice que hace 30 años ya se comía basura.